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Negli angoli più remoti del bush dell'Alaska si trova una ricchezza diversa da qualsiasi altra. Robusta, cruda e ora anche cotta, questa è l'ultima frontiera culinaria dove uno chef sta ridefinendo il significato di mangiare come un uomo selvaggio. Clienti schizzinosi, cambiamenti climatici bipolari, carenze di cibo e di forniture spesso spingono Bradley all'ultimo grammo della sua sanità mentale, ma questo spirito libero e creativo sembra sempre mantenere la promessa.